2014年5月29日 星期四

彭博


我對B公司一直都心存好感,可能是因為第一次登門光顧的時候被那猶如七十一便利店的配套所吸引,汽水零食放在接待處任君提取,沒有想到這是一間售賣金融資料和新聞的公司,裝潢跟大型便利店沒多分別。

之後到C公司工作任務就是改良B公司的產品然後再作競爭,當然一塌糊塗的C公司壓根兒就沒能力去製造一個基本金融及財經界的電腦資訊平台,又何以去改良市場中的鰲頭最能賣錢的武器,連最簡單對外通訊的光纖都搞跨了而不能將所有資訊接收到自己的電腦系統中,怎生可以想著去改變功能,因為根本連資料都沒法顯示出來,想像的功能真是個很諷刺的笑話 。

然而這個月斷斷續續地被B公司追討要為著在excel下載每一點數據付費問題,感到世態炎涼,可能這世界就是沒有免費午餐,花得出的錢自然是從客戶中搾出來,付了月費之外還是為著每一個數據再被計算,在行內我真是第一次聽聞,從人際網絡中打聽了數間金融資訊供應商都沒有這樣的收費,有些更明目張膽地提供便捷的下載方法,甚至可以預設下載時間,我感到世界艱難,這個成立了兩三年的部門正為著那金融數據庫拚命殺出另一條血路,向現有客戶,特別是比較高用量的公司下手宰割。

轉轉折折我們放棄以excel形式下載資料 ,即使我們聘請閒職將資料人手放入資料庫都比付費比出數倍,事件告一段落,市場的其他參與者會否跟從就得拭目以待,而我重新認識這間跨國王國,下次再親身拜會B公司,我會盡力取回我應得的汽水和零食。

2014年5月25日 星期日

薄餅

如果你每個黃昏回到家中都是吃中式晚餐,更甚是端來濃烈藥材味道的熱湯,在這樣的大熱天時我很同情你的景況,不時不食,炎炎夏日應該是進食蔬果的時節,吃得清淡有時會很乏味,但都不應該是一煲撲鼻的乾貨藥材湯水,而且吃得中式太多亦未免令人煩悶,工作的刻板已經使人身心疲累,如果連為口奔馳之後都不能大快朵頤,似乎說不過去。

當然一個人住的好處,就是取回一點話事權,心情好的話親自下廚選擇自己喜歡的食譜,趕不及街市都已經關門而超市賣剩的貨尾令人倒胃的話就去光顧食店,其實已經有一段日子很想親手做西式薄餅,但我這個庸懶的人卻不知怎麼都提不起勁,推遲了一個星期然後又再三延期,因為不須要向別人負責,我的興致決定我的行動,這今天的舉動,全賴銅鑼灣崇光的年度大減價吸引我在星期五放工後走到地庫的龐大超市中,買了西洋乾火腿和芝士,準備我平生以來第一個手造薄餅。

網上搜尋餅底的做法,我才驚覺發酵需要一整小時,飛快去到樓下的超市付錢買下然後返回家中,已經差不多晚上七時,襯麵粉團發酵期間洗配料煮醬汁,戰戰兢兢等待發酵成果,計時器報讀時限來臨,我急不可待揭開保鮮紙,看到千瘡百孔的米白麵團,確實有點成功感覺。

只花了廿多分鐘就將薄餅焗好,還嫌芝士不夠多而且乾火腿咸鮮太搶喉,始終是個自少嚐得太多中式晚餐更沒有怎樣受過西餐訓練,第一次做薄餅,外型上至少還算合格,味道還有進步的空間,這樣都是一個課堂,要使人改進才可以繼續讓我前行。

2014年5月18日 星期日

完箍

歷時一年零七個月的療程來到最後階段,我常認為此起彼落,雖然不再規限自己每天至少廿小時佩戴著透明牙套,但為免讓過去年多的心血白費,我會是個嚴於律己的人。

中學時期同學T已經好言提議我去整理牙齒,加上家門附近的士多老闆無論吃不吃西瓜時刻挑釁路過的我,時刻都被明言溫馨暗示,我等待適合的時機和發展成熟的技術,為的是美容之餘,亦希望保留整棚牙齒,故此遲遲沒有動手;工作時亦有N跟我說要一起去箍牙,但她卻因為生怕趕不及婚期而擱置計劃,我待她完婚後重提舊事,她發覺已經沒有原由和動力鞭策自己。

前年跟滿有計劃的C談到她準備結婚的事宜當然是積極用最佳狀態示人,她給我介紹的醫生提供了不用剝掉任何一根牙齒而可以完成整個箍牙程序,我才放心一試;或者有些好奇的人不明白,為著什麼驅使我到達這樣的年齡才作出這個儀容整理的行動,我會覺得很難解釋,其實有些事情最終要實行的,遲做跟早做固然有分別,早做早享受成果,但我亦延遲出現問題的風險,說到最差的打算,我或許會打回原形,但留在口腔內牙齒的數目,我希望可以貫徹到底。

雖然時間過得很快我仍不會忘記矯型過程中的點滴,雖然沒有剝掉半只牙齒但我不諱言其中亦有點負面的影響,走在倒數生命的日子我衡量箍牙前後年月的一點,得失仍只個未盡可計算之數,還是將心力放在堅持的自律上,保持這樣的效果,一切理所當然地得來不易的。

2014年5月17日 星期六

日月

紫微斗數中有一格局,太陽星在寅坐命者,夫妻宮就是太陰(月亮)守子位,這樣的一個佈局,正正是擁抱太陽的月亮演繹的方式。

因為神秘老師的一篇網文,我開始聽著這首歌曲,因為這首歌的音符,我好不容易找到陳僖儀的廣東話版本《蜚蜚》,卻依然不能釋然,那或許是由於那劇名跟紫微斗數的關係,可能是那韓語的歌詞又或者是那歌手唱得聲嘶力竭,我開始對這部韓劇感到興趣。 

以為看罷《來自星星的你》之後可以休息一段日子,相信往後的幾個星期又要坐在電腦螢光幕前,細讀另一個故事罷。

月光透過雲霧而變得混濁
在窗外伴隨著歌聲落下的
是如同雨聲般冰冷的回憶
緊抓著我的心不放
逐漸深陷於對你的眷戀
時光難道就不能倒流嗎
若你能像那時一樣擁抱著我的話
那該有多好 但如今卻
沿著被雨水打濕的街道
回首著與你一同的過往
在濛濛細雨中浮現了你
我的眼眶不禁湧上了淚水
逐漸深陷於對你的眷戀
時光難道就不能倒流嗎
若你能像那時一樣擁抱著我的話
那該有多好 但如今卻 散落了,
陪伴我的那段時光以及那些模樣
只要再一次像那時一樣抱著你
時光難道就不能倒流嗎
哪怕僅此一次 哪怕是最後一次
我也心滿意足了

2014年5月11日 星期日

南丫

我記得我有好幾年常常到新加坡公幹,放工收看飯店提供的免費電視節目,不難發現新加坡的傳媒很喜歡拿香港來作出比較,比較政治民生社會狀況文化建設甚至花一草一木等等,我沒多留意誰優誰敗,因為抱著過客兼旅遊的心態踏足那片土地,除了跟工作有關的事情外,我最注意的,就是閒遊的地方,特別是週六日都逗留在那兒的時候,我會懷念香港有些離島,可供我與好友遊玩一下。

我還記得上次去南丫島的時候是跟C公司幾個同事去的,那時候我應該已經離開舊公司,還跟某些友好保持聯絡,今天到南丫島主要目的,是因為R的兼職所以來到這個小島去拜會相關店鋪,順便發掘其他商機,早上約她在中環港外線碼頭會面,天色昏沉被厚厚的雲層壓灰了,亦可能是風雨欲來的日子,碼頭等上船的人不多,揭開了悠閒假日的楔子。

因為R跟店員聯絡約11時會面,我們就按時依照船期班次安排一下,抵達店門卻碰釘子,玻璃門仍是深鎖緊閉的,我們就在長長的大街漫漫步行,要知道離島出入主要依靠渡輪,脫了一班船就要等上至少半小時,所以我們有足夠的時間,邊等著店員邊溜走在這片靜土上。

即使今天是周末,遊人確實不多,未出發前R已經鎖緊著一間西式素食店,作為我們的午餐食堂,當然這個華洋雜處的國度,中西美食令人食指大動,其中有些西餐廳的售價不比市區便宜,而西式辦館出售紅酒芝士進口食物日用貨品都很有特式;另外街道上還有些手工藝店,販賣家居擺設及裝飾小品,製造了另外一種風情,逐步細心觀賞這條小路徑,我完全忘記了自己處身在香港這個熱鬧城市之中,這種氛圍凝造了另一個世界,就算是街角的狗兒都仿佛被這情景感染,放緩腳步躺在路道上,好好地享受寧靜的時光。

午餐的素菜館沒有令人失望,坐在門庭前最近大街的小座位上我們看盡了行人的種種行徑,亦感受到街坊互相問好的熟絡關係,對於長期在都市生活的我這環境無疑令人嚮往,這個地方珍貴的地方,即使如我這樣的一個訪客也能深深感受得到。

久病

記得上次生病的日子就是在辛卯年年尾去日本的時候,咳嗽維持了兩個多月才好轉,也不知是因為那病菌太過頑強,這幾年沒有受到傳染病毒,身體的其他問題又不只單單是可以看醫生就痊癒起來。 

於是我有點忘記生病發生在自身上的感覺,目下眼見其他人的困擾卻未令我有所警惕,這兩年都沒有放過病假,卻在滿地可的上司飛抵香港前的一個星期,我感到外敵的入侵而預早對症下藥,要責怪是這段忽冷忽熱的氣溫不單殃及我的身體,連魚缸的魚兒都因乍寒的晚上而死掉幾尾;自己權衡過身體狀況作出相應措施,無論是「病向淺中醫」抑或是「病向錢中醫」,我這次尋求中醫的幫助,要配合飲食和藥物,企圖將令我鼻子和喉嚨發炎的病菌逼出體外。 

藥方要配合稀飯,冒求要焗出一身熱汗,常以為汗出可將身體的毒素排出,卻不知道原來稀飯這個東西會帶出排汗的效果,假
日的早上到了連鎖快餐店吃了皮蛋瘦肉粥的早餐然後出外,換來口渴的味精感覺令人難受,雖然說出外用餐味精是很難避免,然而習非成是一向都不是我的性格,所以晚上回家就付出我的心血來為自己下一道粥品,在冰箱找到一些冷藏煙肉,加上乾瑤柱,放在鍋子裡烹煮半個多小時,伴以黑芝麻肉鬆作晚點。 

相信身體會漸漸康復起來,為的迎接下周的新挑戰,那樣,我會再次喚醒自己,牢牢記著久病初愈的感覺。

2014年5月10日 星期六

薑浴

熟悉我的朋友知道我很喜歡泡浴的,那不單是洗滌煩囂心情的一個捷徑,更是讓人好好思考的美妙時機,臥放於浴缸望著燈泡下赤裸裸的自己,最能面對沒有掩飾的自己,你可以像面對神父般向自己告解,亦可以放下身段去檢討自己的過失尋回自己,更加可以是什麼都不回憶不回顧,只要看著裊裊水煙徐徐上升,時間就是昇到天空流失了,我們所行所作的,可以暫借一丁點時光,讓一切停頓下來讓我們返到最原始的自己。 

因為患沾了傷寒,我打算來趟薑浴,借助薑本身性熱的性質,以為可以幫我將寒氣驅散,浸薑浴是件很容易的事,隨手拿來一只薑,我將皮刮走然後拍打薑子,將皮跟碎薑倒在熱水中,嫌攝氏42度的水溫不夠熱我更用熱水壺泡了滾動的熱湯,傾倒進按摩浴缸內,將半身浸到缸子內,我感到比我體溫熱的浴湯慢慢地透入我皮膚裡面,我開動了按摩按鈕,六道水口噴出強勁的水柱來,抽水口有過濾網,更讓的放心地享受泡浴帶來的樂趣,微微甘辛的薑味從水蒸氣飄過鼻孔內,我的一呼一吸都令額項上的汗水滴出流下,我喜歡被度溫柔的無形的無重的熱水包圍著,逼出我一身的汗滴讓毛孔讓皮膚讓肌肉喚醒起來,我仿佛是個新造的人。 

熱浪過後我卻未能平復,滿身仍然是熱騰騰的我躺在床上獲不到半絲的安靜,血管內的動力令人很清醒,清醒得沒有半絲的睡意,望著計時器擺出凌晨三時許的指示,我卻因為過分冗奮而不知何去何從。

2014年5月2日 星期五

晚食

我相信跟我一樣獨居而對飲食有要求的人,關於晚膳,應該跟我有著同樣的煩惱,有些時候很渴望可以食到某些菜式但因某些源由而未能滿足慾望,有時候卻毫無頭緒走過街角路口而沒丁點胃口,可是我從來都不會略過晚餐好歹都會拿些麵包填肚子,因為晚餐之後的十數小時全靠晚點,體力的補充血液的運行都須要動力,我要好好照顧自己自然不會摧殘身體,即使所嚥下的只是簡單的東西,我不會因為各種原因令自己身體受損。


如果獨自上餐館顯得孤寂,附近的大型超市提供已烹煮的食物是種不錯選擇,說實話,如果要省點金錢的話,更可以在晚上八時後選購即食食物以獲取八折優惠,這幾年食材上漲很多,出外用餐不會比在家下煮便宜,餐廳大量入貨減省成本就可以定價合宜,但若果到街市或超市入貨,一來上好貨色會預留給相熟餐廳或酒家,二來因為量少所以價錢並不便宜,例如你到超市買一塊上等的美國西冷牛扒,動輒都要一佰或一佰五十元,還未計算配菜餐湯麵包飲料和煤氣費用,更遑論自己時間的價值更要清洗食材餐具和爐具等,想著想著真的不勝其煩。

不過心血來潮總是有的,有時靈光一閃解釋不了,就是滿腔很渴望要食到某些食物,有時卻看到令人生厭的餐牌,就會忽發奇想而要吃另類東西,有時看到即食產品牽動思緒卻轉向類似而又不盡相同的食物,我原本想買外賣的心態又變了買下材料回家烹調,那刻的我完全被製成品所吸引以達致不下廚不罷手的情況,可以想像得到那渴食的慾望是如此高漲,漲到埋沒了煮食後要處理清潔的善後問題,為的都是滿足一時的快感。

呷著冰凍的烏冬沉浸在冷麵醬油中,很清淡簡單的白麵條卻可令人滿足不了,過程可以是很離奇,但平凡的東西就是如此容易地滿足果腹,是我過份地簡單還是世界太複雜?

2014年5月1日 星期四

跳缸

勞動節一早醒來,習慣的生活細節重覆 去演出幾次 ,我如常地走到魚缸的前面,拉出缸前的門板,開燈然後灑下細粉魚糧,轉身正想離開,發現一尾幾吋長的白色神仙魚已變成魚乾平躺在木板地上,我驚訝地連忙將魚缸門板關上,慎防另一只遺孤走出來尋覓伴侶。 

用手指拾起那片神仙魚的屍骸,乾乾的薄薄的,有點像炸魚的感覺,色澤仍然是閃白的,但那是很乾的閃粉一點一點從魚鱗的凹凸面透出來,我一邊將牠移離案發現場,一邊思量牠究竟是如何跳出魚缸飛到沙發附近的位置,應該是我習慣喂食時沒有好好將魚缸門板關好,導致魚缸中差不多最大的魚兒跳缸跑到客廳的中間位置,落得一個暴曬致死的屍身。 

令人驚訝的地方當然不是我的粗心大意,而是通常體形比較大的魚兒會因為跳缸而死,是件很出奇的事情,通常可以被同缸的同類逼迫到要逃離水族世界,應該是其他體形比自己強大健碩而且孔武有力的爭食者,沒有相近的體形根本不能逼使另一個身形龐大的生物跳出魚缸之下,而且屍首距離魚缸至少兩呎位置,我理智地推敲與懷疑,缸內那死不了的就是真凶,奈何我苦無證據之餘,亦不可以一命償一命的做法去懲罰自己的粗率。 

望著遺孤在水中輕鬆浮游,舉著手機的我見證牠自遠處走來,氣定神閒讓我好好拍攝,仿佛看到那得意洋洋的樣子在我的眼前招搖,令人有點意難平。