辭別

告別中環工作的日子已經不只一次了，然而對於過去七、八年穿梭在中環大小街道的眾前共事，最令人珍惜的該是午飯的短暫時光。

但凡不用工作的時間都叫人享受非常，午市不僅有美食更加上經年共同付出努力維持大家情誼的好伴友，不過午餐食店的食物水準與同枱食飯的人同樣重要，然而兩者又是互相關連，被列入黑名單的餐廳為數不少，跟不同的食友要作出相應調節，因為某位仁兄又或是某位仁姐對服務的要求各異，有時並不單單著重食物質素更品評店員的態度再計算價格的合宜又考慮排隊的時間以及釐定食店位置的遠近，有陣子一眾人等差不多每天都是光顧同一間店子，直到有人非議抗衡才另謀新的嘗試，從中可以看到我們參與者是互相尊重才可心甘情願地作出讓步。

隨著不少的公司撒出中環這個黃金商廈區域，留下的餘數要自強不息開拓新的地盤以及招徠新的戰友，我誠心見議中環友可以襯著午飯時間蒞臨港島東區巡查新天地的特色食肆，更可以跟老友短聚抒發工作苦惱，分享公司白痴低能人仕的種種劣行。

苦水永遠吐之不盡，倒不如放下心情品嚐眼前大街小巷那些曾經面對中環起起落落親歷經濟風風雨雨的廚師及食店老闆們泡製的巧妙飲食，在倒數的時分秒碰杯吃喝，我深信眾人的友誼依然矗立不倒而彼此聯繫仍可以是絲絲緊扣。